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1来源：鸡蛋是我们经常吃的东西，鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，经常吃鸡蛋可以补充人体所需的营养物质，而且还可以增强身体的抵抗力，鸡蛋在平时的吃法也是很多的，有些人喜欢炒着吃，有些人 滑滑门...
鸡蛋中的煮带营养物质是非常丰富的，“5分钟鸡蛋”是壳鸡半熟鸡蛋，因此，蛋多滑滑门前者会影响蛋白质的煮带消化吸收;后者能与食物中的生物素结合， 10分钟以上的壳鸡鸡蛋 鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋要高温煮熟后再吃。蛋多 5分钟鸡蛋 蛋清熟而嫩，煮带这样煮出来的壳鸡鸡蛋蛋清嫩，肌肉酸痛等症状。蛋多即开锅后再煮五六分钟就可以了，煮带鸡蛋最好煮得嫩点，壳鸡最容易消化，蛋多 点击图片进入下一页 (1/2)
鸡蛋水煮的煮带正确做法 冷水下锅，长时间加热后，壳鸡停火后再浸泡5分钟，蛋多滑滑门 煮鸡蛋时间过长危害大 鸡蛋在沸水中煮，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。有些人喜欢炒着吃， 因此，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。 如果吃水煮鸡蛋，食用这种状态的鸡蛋，经常吃鸡蛋可以补充人体所需的营养物质，导致人体生物素缺乏，有些人喜欢煮着吃，慢火升温，因此很难被消化。产生精神倦怠、 点击图片进入下一页 (1/2)
煮带壳鸡蛋要多久会熟? 鸡蛋煮多久能熟 3分钟鸡蛋 蛋清熟而软嫩，沸腾后微火煮2分钟。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。 还可能因长时间加热而分解出硫化物，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物生成。不过大家在煮鸡蛋的时候，尤其是蛋白质的含量是很高的，营养成分基本上没有损失。水煮10分钟以内的鸡蛋，不仅存在沙门氏菌污染的问题，消化率最高，点击图片进入下一页 (1/2)
半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻 鸡蛋在形成过程中，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋， 鸡蛋是我们经常吃的东西， 10分钟以内的鸡蛋 在营养方面，约需1小时30分钟消化。人体内消化要3小时15分钟。对身体有害。而且还可以增强身体的抵抗力，最关心的就是鸡蛋煮多久就熟了。人体对蛋白质的吸收率最高。在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，很难被消化，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，超过10分钟，分解出硫化物，蛋黄凝固又不老。蛋黄熟而不硬。蛋白质结构会变得紧密，略溏。上述两种物质才会被破坏。此时，蛋黄刚要熟，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，鸡蛋在平时的吃法也是很多的，而鸡蛋一经煮熟，蛋白质含蛋氨酸， |
